Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten, doch sie können schnell keimen, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Keimende Kartoffeln verlieren nicht nur an Qualität, sondern können auch gesundheitsschädliche Stoffe entwickeln. Mit den folgenden Tipps kannst du sicherstellen, dass deine Kartoffeln lange frisch bleiben und nicht anfangen zu keimen.
1. Dunkelheit ist der Schlüssel
Kartoffeln sollten immer an einem dunklen Ort gelagert werden. Licht fördert den Keimprozess und führt dazu, dass die Kartoffeln grün werden und Solanin entwickeln, ein giftiger Stoff. Lagere deine Kartoffeln in einem lichtundurchlässigen Behälter oder in einer Speisekammer ohne direkte Lichteinstrahlung.
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